Badia Piment Ancho

Le piment ancho, également connu sous le nom de poblano, offre une saveur douce et noisetée. Vert lorsqu'il est frais, il prend une couleur pourpre très foncée à noire lorsqu'il est séché. Sa saveur a été comparée à un large éventail de sensations, du chocolat au tabac, en passant par le café et le bois.